水質食品の一覧

ブランド：柴田科学（株）

AV試験紙（加熱油脂劣化度） 50枚入

AV（酸価）を色の比較で簡易的に判別する試験紙です。

●測定範囲：1.5／2.5／3.5　3段階　●入数：50枚入　●寸法：φ35×85（H）mm（ケース）　

ブランド：柴田科学（株）

TBA試験紙　50枚入

TBA（Thiobarbituric Acid）は、油脂の過酸化生成物と反応して、赤色色素を生じます。本試験紙のTBA値は、大豆油などの食用植物油の過酸化脂質、あるいは油脂加工食品中の過酸化脂質が分解によって生じる2次生成物の量的目安となります。判定基準の基準物質は、TEP（テトラエトキシプロパン）です。

●測定範囲：0（TBA値0）、1（TBA値20）、2（TBA値40）、3（TBA値80）、4（TBA値160）　●構成：試験紙 50枚標準色見本白色シート 1枚

ブランド：柴田科学（株）

亜硝酸テスター（食品用）　50枚入

亜硝酸テスターはGriess反応により、食品中の亜硝酸塩を検出します。食品に浸してから正確に1分後に比色表と比較し判定します。ハム、ソーセイジ、漬物などの検査に適しています。

●測定範囲 mg/Kg：0 5 10 30 50 100　●構成：試験紙 50枚呈色判定表 1枚　

ブランド：アドバンテック東洋（株）

加熱油脂劣化度判定試験紙 AV-CHECK（100枚入）

【テックジャムおすすめ】フライ油等食用油の交換時期の目安に

加熱油脂劣化度判定試験紙の定番　初めて使うならコレ フライ油等食用油の交換時期の目安に　1回の検査約43円、測定範囲：AV値（酸価）0〜4まで6段階で判定可

●測定レンジ_変色：AV0:青 AV0.5:青緑 AV1:緑 AV2:黄緑 AV3:黄 AV4:明黄　

亜硝酸テスター（水質用）　50枚入

本試験紙は、試験溶液に試験紙を浸すだけで、水中の亜硝酸塩を簡単に判定することができます。試験紙部分はpHを酸性に調整してありますので、試料に浸すだけでGriess反応（桃赤色に呈色）により、短時間に判定ができます。

●測定範囲（mg/L）：NO2-N 0 0.15 0.3 1.0 1.5 3　●：NO2- 0 0.5 1 3 5 10　●構成：試験紙50枚 標準比色表1枚　

ブランド：柴田科学（株）

過酸化物価試験紙 POV（50枚入）

【テックジャムおすすめ】食用油の過酸化物価（POV）を検査できる試験紙

フライ油等食用油の保管中の劣化度判定に最適　1回の検査約162円 フライ油等の植物性油脂だけでなく、動物性油脂にも直接検査できる試験紙

●構成：過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 （0、10、30〜50）　●寸法：Φ35×85（H）mm（ケース）　

亜硝酸チェック／洗浄度検査セット

ハムやウインナーに含まれている発色剤の含有量の簡易試験紙にプラス洗浄後の清浄度を簡単にチェックできる試薬セット

「測定範囲 mg/Kg：0 5 10 30 50 100、構成：試験紙 50枚呈色判定表 1枚」、「検査試薬 4点セット：残留脂肪検出液　50mL、残留でんぷん検出液　50mL
残留タンパク検出液　50mL、ｐH試験紙、脂肪残留試験：試薬：残留脂肪検出液 容量：50mL 判定：濃黄色に着色」の亜硝酸テスターです。

「測定範囲 mg/Kg：0 5 10 30 50 100、構成：試験紙 50枚呈色判定表 1枚」の亜硝酸テスターです。

ブランド：（株）タニタ

デジタル塩分計 SO-304

●オートオン／オフなので、測定物につけるとバイブレーションで開始／完了をお知らせします。

●測定範囲：塩分：0.0〜5.0％温度：5〜90℃（自動温度補正機能付）　●分解能：0.1％単位デジタル表示　●電源：単4電池×2（付属）　

油脂劣化検査試験紙セット（AV／POV）

使用油の賞味期限の設定や品質管理に！

「測定レンジ_変色：AV0:青 AV0.5:青緑 AV1:緑 AV2:黄緑 AV3:黄 AV4:明黄」、「構成：過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 （0、10、30〜50）、寸法：Φ35×85（H）mm（ケース）」の加熱油脂劣化試験紙です。

「測定対象：酸価（AV）、入数：100枚」、「構成：過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 （0、10、30〜50）、寸法：Φ35×85（H）mm（ケース）」の加熱油脂劣化試験紙です。

ブランド：（株）アタゴ

手持屈折計（糖度・食塩水濃度屈折計） MASTER-BX/S28M

●Brix目盛と食塩水目盛のダブルスケールになっています。

●測定範囲：Brix0.0〜33.0％　食塩水濃度：0.0〜28.0g/100g　●最小目盛：Brix0.2％　食塩水濃度：0.2g/100g　●大きさ：32×34×203mm　105g　

ブランド：（株）アタゴ

手持屈折計（ラーメンスープ濃度） MASTER-ラーメンM

●ラーメンスープの濃度管理用です。かんすいのボーメ度目盛付

●測定範囲：スープ濃度：0.0〜33.0％（最小目盛0.2％）かん水ボーメ度：0.0〜10.0（最小目盛0.5）　●機能：―　●大きさ：32×34×203mm　105g　

ブランド：（株）アタゴ

食塩濃度屈折計（広範囲） MASTER-S28M

●漬物仕込み時、海産物の食塩濃度測定に最適です。

●測定範囲：食塩水濃度：0.0〜28.0g/100g　●精度：―　●最小目盛：食塩水濃度：0.2g/100g　

ブランド：（株）アタゴ

手持屈折計（金属）MASTER-53M

●見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさ、卓上での安定感などの機能性を追求した手持屈折計です。

●測定範囲：Brix0.0〜53.0％　●最小目盛：Brix0.5％（10〜30℃）　●精度：Brix±0.5％（10〜30℃）　

ブランド：（株）アタゴ

手持屈折計（金属）MASTER-53T

糖度計（手持屈折計）MASTER-53Tは、自動温度補正付きで、測定範囲Brix0.0〜53.0％の糖度計です。

●測定範囲：Brix0.0〜53.0％　●精度：Brix±0.5％（10〜30℃）　●最小目盛：Brix0.5％　

ブランド：（株）アタゴ

手持屈折計（金属）MASTER-53α

糖度計（手持屈折計）MASTER-αは自動温度補正・防水機能付で、測定範囲Brix0.0〜53.0％の糖度計です。

●測定範囲：Brix0.0〜53.0％　●精度：Brix±0.5％（10〜30℃）　●最小目盛：Brix0.5％　

ブランド：（株）アタゴ

手持屈折計（糖度計） H-50

●耐熱性強化モデルです。餡やジャムなどの煮詰めながら製造しているサンプルを高温のまま測定できます。

●測定範囲：Brix0.0〜50.0％　●最小目盛：Brix0.5％　●大きさ：40×40×140mm　250g　

ブランド：（株）アタゴ

ポケット糖度計 PAL-1

ポケット糖度計PAL-1は、測定範囲Brix：0.0〜53.0％自動補正機能付きの糖度計です。

●測定範囲：Brix0.0〜53.0％（自動温度補正）　●精度：Brix±0.2％　●分解能：Brix0.1％　

ブランド：（株）佐藤計量器製作所

塩分濃度計 SK-10S

平均値・インターバル測定・グラム換算 多機能型の塩分濃度計

●測定範囲：0.1〜10.0％　●精度：±0.1％以内(0〜1％)〜±1.5％(その他)　●測定物温度範囲：−5〜70℃　

ブランド：（株）アタゴ

ポケット調味料濃度計 アタゴ PAL-97S

可溶性固形物（塩類・蛋白質・酸など水にとける物質すべて）を合算したパーセント濃度を表示可能です

●測定範囲：調味料濃度：0.0〜70.0％（自動温度補正）　●精度：調味料濃度：±0.2％　●分解能：調味料濃度：0.1％　

ブランド：（株）アタゴ

ポケット糖度計（屈折計）PAL-RI

ポケット糖度計（屈折計）PAL-RIは、屈折率目盛のモデルで、屈折率：1.3306〜1.5284の糖度計（屈折計）です。

●測定範囲：屈折率：1.3306〜1.5284温度：5〜45℃　●精度：屈折率：±0.0003（20℃水で）温度：±1℃　●分解能：屈折率：0.0001、温度：0.1℃　

ブランド：（株）アタゴ

糖酸度計 PAL-BX／ACID1

従来必要であった試薬は一切不要で、コストや処分の手間も心配ありません。

●測定範囲：Brix 0.0〜60.0％　温度 10.0〜40.0℃ 　●測定項目：Brix　酸度　糖酸比 　●モデル：柑橘用　

ブランド：（株）アタゴ

糖酸度計 PAL-BX／ACID3

従来必要であった試薬は一切不要で、コストや処分の手間も心配ありません。

●測定範囲：Brix 0.0〜60.0％　温度 10.0〜40.0℃ 　●測定項目 ：Brix　酸度　糖酸比 　●モデル：トマト用　

液浸濃度計 PAN-1

●測定範囲：Brix0.0〜42.0％（分解能：0.1％） 温度：10.0〜99.9℃（分解能：0.1℃）　●精度：Brix±0.2％ 温度：±0.5℃　●大きさ：80×300×72mm　610g　

ブランド：（株）アタゴ

デジタル糖度計 PR-101α

デジタル糖度計PR-101αは、測定範囲Brix：0.0〜45.0％ の糖度計です。

●測定範囲：Brix0.0〜45.0％　●精度：Brix±0.1％　●最小表示：最小表示：Brix0.1％　

ブランド：（株）アタゴ

糖酸度計 PAL-BX／ACID F5

従来必要であった試薬は一切不要で、コストや処分の手間も心配ありません。

●測定範囲：Brix 0.0〜60.0％　温度 10.0〜40.0℃　●測定項目：Brix　酸度　糖酸比　●モデル：マルチフルーツ用　

ブランド：（株）アタゴ

ポータブル屈折旋光計 RePo-1

屈折率・旋光度から、純糖率・国際糖度・比旋光度・濃度を自動計算します。

●測定項目：旋光度・Brix・国際糖度・温度　●測定範囲：旋光度：−5.00〜+5.00°　Brix：0.0〜85.0％
国際糖度：−130〜130°Z　温度：15.0〜40.0℃　●分解能：旋光度：0.01°　Brix：0.1％　国際糖度：0.1°Z　温度：0.1℃　

食品用酸度計 FS-51

●酸度計とスターラー・スタンドの食品向けセットです。

●構成内容：本体　スターラー　撹拌スタンド　●分解能：0.01pH　●表示：LED表示　

ブランド：東和電機工業（株）

光センサ糖度計 アマミール TD2010C（1検体用）

【テックジャムおすすめ】

光センサ糖度計アマミールTDは測定対象となる果実の表面に光センサを当てスイッチを押すだけで糖度がわかる糖度計です。

●測定対象：リンゴ　モモ　ナシ　マンゴー等※　●測定方法/時間：反射式　近赤外分光分析/約3秒　●使用環境：周囲温度：10〜30℃　自動温度補正　

ブランド：（株）アタゴ

高精度デジタル屈折計 RX-5000i

タッチパネルで直感的に操作

●測定範囲：屈折率（nD）：1.32422〜1.58000Brix0.00〜100.00％（自動温度補正）　●最小表示：屈折率（nD）：0.00001Brix0.01％　●測定精度：屈折率（nD）：±0.00004Brix±0.03％　

ブランド：（株）アタゴ

高精度デジタル屈折計 RX-5000α

高精度デジタル屈折計RX-5000αは、屈折率(nD)±0.00004、Brix±0.03％という高精度な糖度計です。

●測定範囲：屈折率(nD)：1.32700〜1.58000Brix0.00〜100.00％（自動温度補正）　●最小表示：屈折率(nD)：0.00001Brix0.01％　●測定精度：屈折率(nD)：±0.00004Brix±0.03％　

ブランド：柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化測定用） AV-1（48回）

フライ油等食用油の交換時期の目安に　1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲:AV値（酸価）0.5以下、1、1.5以上かの3段階で判定可

●識別記号：AV1　●測定値：0.5以下、1、1.5以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

ブランド：柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化度測定用） AV-2（48回）

【テックジャムおすすめ】

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲：AV値（酸価）1.5以下、2、2.5以上かの3段階で判定可

●識別記号：AV2　●測定値：1.5以下、2、2.5以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

ブランド：柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化度測定用） AV-2.5（48回）

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲：AV値（酸価）2以下、2.5、3以上かの3段階で判定可

●識別記号：AV2.5　●測定値：2.0以下、2.5、3.0以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

ブランド：柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化度測定用） AV-3（48回）

【テックジャムおすすめ】

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲：AV値（酸価）2.5以下、3、3.5以上かの3段階で判定可

●識別記号：AV3　●測定値：2.5以下、3、3.5以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

ブランド：柴田科学（株）

亜硝酸テスター（食品用） 50枚入

Griess反応により食品中の亜硝酸塩を検出します。食品に浸して1分後に比色表と比較して判定します。ハム、ソーセージ、漬物などの検査に適しています。

●測定範囲：0、5、10、30、50、100（mg/kg）　

ブランド：柴田科学（株）

簡易油脂検査キット AV-1

（シンプルパック） 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値：0.5以下、1、1.5以上　●構成：48個(12個×4袋)標準カラーチャート付　

ブランド：柴田科学（株）

簡易油脂検査キット AV-2

（シンプルパック） 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値：1.5以下、2、2.5以上　●構成：48個(12個×4袋)標準カラーチャート付　

ブランド：柴田科学（株）

簡易油脂検査キット AV-2.5

（シンプルパック） 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値：2.0以下、2.5、3.0以上　●構成：48個(12個×4袋)標準カラーチャート付　

ブランド：柴田科学（株）

簡易油脂検査キット AV-3

（シンプルパック） 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値：2.5以下、3、3.5以上　●構成：48個(12個×4袋)標準カラーチャート付　

ブランド：柴田科学（株）

亜硝酸テスター（水質用） 50枚入

●Griess反応により食品中の亜硝酸塩を検出します。食品に浸して1分後に比色表と比較して判定します。比色表付。

●測定範囲：NO2-N　0、0.15、0.3、1.0、1.5、3NO2−　0、0.5、1、3、5、10（mg/L）