水質食品の一覧

柴田科学（株）

AV試験紙（加熱油脂劣化度） 50枚入

AV（酸価）を色の比較で簡易的に判別する試験紙です。●測定範囲：1.5／2.5／3.5　3段階　●入数：50枚入　●寸法：φ35×85（H）mm（ケース）　

柴田科学（株）

TBA試験紙　50枚入

TBA（Thiobarbituric Acid）は、油脂の過酸化生成物と反応して、赤色色素を生じます。本試験紙のTBA値は、大豆油などの食用植物油の過酸化脂質、あるいは油脂加工食品中の過酸化脂質が分解によって生じる2次生成物の量的目安となります。判定基準の基準物質は、TEP（テトラエトキシプロパン）です。●測定範囲：0（TBA値0）、1（TBA値20）、2（TBA値40）、3（TBA値80）、4（TBA値160）　●構成：試験紙 50枚標準色見本白色シート 1枚

柴田科学（株）

亜硝酸テスター（食品用）　50枚入

亜硝酸テスターはGriess反応により、食品中の亜硝酸塩を検出します。食品に浸してから正確に1分後に比色表と比較し判定します。ハム、ソーセイジ、漬物などの検査に適しています。●測定範囲 mg/Kg：0 5 10 30 50 100　●構成：試験紙 50枚呈色判定表 1枚　

アドバンテック東洋（株）

加熱油脂劣化度判定試験紙 AV-CHECK（100枚入）

【テックジャムおすすめ】フライ油等食用油の交換時期の目安に加熱油脂劣化度判定試験紙の定番　初めて使うならコレ フライ油等食用油の交換時期の目安に　1回の検査約43円、測定範囲：AV値（酸価）0〜4まで6段階で判定可

柴田科学（株）

過酸化物価試験紙 （50枚入）

【テックジャムおすすめ】食用油の過酸化物価（POV）を検査できる試験紙フライ油等食用油の保管中の劣化度判定に最適　1回の検査約162円 フライ油等の植物性油脂だけでなく、動物性油脂にも直接検査できる試験紙●構成：過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 （0、10、30〜50）　●寸法：Φ35×85（H）mm（ケース）　

亜硝酸チェック／洗浄度検査セット

ハムやウインナーに含まれている発色剤の含有量の簡易試験紙にプラス洗浄後の清浄度を簡単にチェックできる試薬セット「測定範囲 mg/Kg：0 5 10 30 50 100、構成：試験紙 50枚呈色判定表 1枚」、「検査試薬 4点セット：残留脂肪検出液　50mL、残留でんぷん検出液　50mL
残留タンパク検出液　50mL、ｐH試験紙、脂肪残留試験：試薬：残留脂肪検出液 容量：50mL 判定：濃黄色に着色」の亜硝酸テスターです。

「測定範囲 mg/Kg：0 5 10 30 50 100、構成：試験紙 50枚呈色判定表 1枚」の亜硝酸テスターです。

（株）タニタ

デジタル塩分計

●オートオン／オフなので、測定物につけるとバイブレーションで開始／完了をお知らせします。

油脂劣化検査試験紙セット（AV／POV）

使用油の賞味期限の設定や品質管理に！「測定レンジ_変色：AV0:青 AV0.5:青緑 AV1:緑 AV2:黄緑 AV3:黄 AV4:明黄」、「構成：過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 （0、10、30〜50）、寸法：Φ35×85（H）mm（ケース）」の加熱油脂劣化試験紙です。

「測定対象：酸価（AV）、入数：100枚」、「構成：過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 （0、10、30〜50）、寸法：Φ35×85（H）mm（ケース）」の加熱油脂劣化試験紙です。

（株）アタゴ

手持屈折計（ラーメンスープ濃度） MASTER-ラーメンM

●ラーメンスープの濃度管理用です。かんすいのボーメ度目盛付

（株）アタゴ

食塩濃度屈折計（広範囲）

●漬物仕込み時、海産物の食塩濃度測定に活用できます。●塩分や酸に強い材質を採用しています。●自動温度補正機能と防水仕様（IP65）です。

（株）アタゴ

手持屈折計（金属）

種類が豊富なアタゴの手持屈折計 ●見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさ、卓上での安定感などの機能性を追求した手持屈折計です。●ボディーの材質は、金属と樹脂の2つのモデルから選べます。金属モデル：温度の応答性が速く、特に視野が明るい。 樹脂モデル：塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる。

（株）アタゴ

手持屈折計（糖度・食塩水濃度屈折計）

●Brix目盛と食塩水目盛のダブルスケールになっています。●飲料、フルーツ、ジュースなどの濃度の測定にはBrix目盛を、食塩水の測定には食塩水専用目盛をご使用ください。

（株）アタゴ

手持屈折計（金属）

種類が豊富なアタゴの手持屈折計 ●見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさ、卓上での安定感などの機能性を追求した手持屈折計です。●ボディーの材質は、金属と樹脂の2つのモデルから選べます。金属モデル：温度の応答性が速く、特に視野が明るい。 樹脂モデル：塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる。

（株）アタゴ

手持屈折計（金属）

種類が豊富なアタゴの手持屈折計 ●見やすさ、持ちやすさ、サンプルの載せやすさ、卓上での安定感などの機能性を追求した手持屈折計です。●ボディーの材質は、金属と樹脂の2つのモデルから選べます。金属モデル：温度の応答性が速く、特に視野が明るい。 樹脂モデル：塩分や酸を含んだサンプルを安心して測定できる。

（株）アタゴ

手持屈折計（糖度計）

●耐熱性強化モデルです。餡やジャムなどの煮詰めながら製造しているサンプルを高温のまま測定できます。

（株）アタゴ

ポケット糖度計

ポケット糖度計PAL-1は、測定範囲Brix：0.0〜53.0％自動補正機能付きの糖度計です。

（株）佐藤計量器製作所

塩分濃度計 SK-10S

平均値・インターバル測定・グラム換算 多機能型の塩分濃度計

（株）アタゴ

ポケット調味料濃度計 アタゴ

可溶性固形物（塩類・蛋白質・酸など水にとける物質すべて）を合算したパーセント濃度を表示可能です

（株）アタゴ

ポケット糖度計（屈折計）

ポケット糖度計（屈折計）PAL-RIは、屈折率目盛のモデルで、屈折率：1.3306〜1.5284の糖度計（屈折計）です。

（株）アタゴ

糖酸度計 PAL-BX／

フルーツの出来などを判断する際の重要な指標である糖（Brix）と酸を、１台で測定することができる糖酸度計です。●・従来必要であった試薬は一切不要で、コストや処分の手間も心配ありません。●・16種類のラインナップから、測定対象に適したモデルを選定いただけます。また、全ての製品に測定時に便利なマスターキット（天秤・ビーカー等）が標準付属しています。

（株）アタゴ

糖酸度計 PAL-BX／

フルーツの出来などを判断する際の重要な指標である糖（Brix）と酸を、１台で測定することができる糖酸度計です。●・従来必要であった試薬は一切不要で、コストや処分の手間も心配ありません。●・16種類のラインナップから、測定対象に適したモデルを選定いただけます。また、全ての製品に測定時に便利なマスターキット（天秤・ビーカー等）が標準付属しています。

液浸濃度計

●液浸部分に丈夫なSUS316Lを採用し、切削油や水系洗浄液、各種食品の濃度管理に適しています。

（株）アタゴ

デジタル糖度計

デジタル糖度計PR-101αは、測定範囲Brix：0.0〜45.0％ の糖度計です。

（株）アタゴ

糖酸度計 PAL-BX／

フルーツの出来などを判断する際の重要な指標である糖（Brix）と酸を、１台で測定することができる糖酸度計です。●・従来必要であった試薬は一切不要で、コストや処分の手間も心配ありません。●・16種類のラインナップから、測定対象に適したモデルを選定いただけます。また、全ての製品に測定時に便利なマスターキット（天秤・ビーカー等）が標準付属しています。

（株）アタゴ

ポータブル屈折旋光計

持ち運び可能な屈折旋光計●持ち運び可能な手の平サイズの屈折旋光計です。●屈折率と旋光度を同時に測定します。サンプル量はわずか3mLで測定可能です。●屈折率と旋光度を同時に測定することにより、屈折率だけでは見えなかった構成成分の割合などがわかります。

食品用酸度計

●酸度計とスターラー・スタンドの食品向けセットです。

東和電機工業（株）

光センサ糖度計 アマミール （1検体用）

その果実の甘さ、3秒で分かります ●測定対象となる果実の表面に光センサを当てスイッチを押すだけで、糖度をデジタル表示します。●非破壊で約3秒で測定できます。●重さ約1.2? と軽量、屋外にも携帯できるハンディタイプで、樹になったままの果実を傷付けずに、糖度の測定ができます。

（株）アタゴ

高精度デジタル屈折計

タッチパネルで直感的に操作 ●直感的に操作可能なタッチパネルを採用し、操作性を向上させた高精度デジタル屈折計です。●測定モード、測定時間、連続測定回数、設定温度などサンプルに最適な測定方法を選択できます。●ゼロ合わせも、測定もワンタッチ。スケール選び、モードの変更、簡易履歴の確認などの機能を集約しました。●過去500回分の測定結果をすぐに確認できます。USBメモリへの保存もワンタッチです。パソコンへの出力も可能です。

（株）アタゴ

高精度デジタル屈折計

●最高水準の技術を搭載した屈折計です。

柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化測定用） （48回）

フライ油等食用油の交換時期の目安に　1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲:AV値（酸価）0.5以下、1、1.5以上かの3段階で判定可●識別記号：AV1　●測定値：0.5以下、1、1.5以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化度測定用） （48回）

【テックジャムおすすめ】フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲：AV値（酸価）1.5以下、2、2.5以上かの3段階で判定可●識別記号：AV2　●測定値：1.5以下、2、2.5以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化度測定用） （48回）

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲：AV値（酸価）2以下、2.5、3以上かの3段階で判定可●識別記号：AV2.5　●測定値：2.0以下、2.5、3.0以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

柴田科学（株）

シンプルパック（油脂劣化度測定用） （48回）

【テックジャムおすすめ】フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲：AV値（酸価）2.5以下、3、3.5以上かの3段階で判定可●識別記号：AV3　●測定値：2.5以下、3、3.5以上　●呈色：青→黄緑→黄3段階　

柴田科学（株）

亜硝酸テスター（食品用） 50枚入

食品検査に最適 ●Griess反応により食品中の亜硝酸塩を検出します。食品に浸して1分後に比色表と比較して判定します。比色表付。

柴田科学（株）

簡易油脂検査キット

褐変した油脂でも測定可能 ●加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。●油を吸い上げて振り混ぜ、カラーチャートと比較するだけで簡単に測定できます。褐変した油脂でも測定可能です。

柴田科学（株）

簡易油脂検査キット

褐変した油脂でも測定可能 ●加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。●油を吸い上げて振り混ぜ、カラーチャートと比較するだけで簡単に測定できます。褐変した油脂でも測定可能です。

柴田科学（株）

簡易油脂検査キット

褐変した油脂でも測定可能 ●加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。●油を吸い上げて振り混ぜ、カラーチャートと比較するだけで簡単に測定できます。褐変した油脂でも測定可能です。

柴田科学（株）

簡易油脂検査キット

褐変した油脂でも測定可能 ●加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。●油を吸い上げて振り混ぜ、カラーチャートと比較するだけで簡単に測定できます。褐変した油脂でも測定可能です。

柴田科学（株）

亜硝酸テスター（水質用） 50枚入

食品検査に最適 ●Griess反応により食品中の亜硝酸塩を検出します。食品に浸して1分後に比色表と比較して判定します。比色表付。

デジタル塩分計

●塩分濃度を数値とレベルで表示します。また、濃度の高さによってバックライトの色が変わります。