加熱油脂劣化試験紙の販売価格一覧表

このページは、現在取扱っている加熱油脂劣化試験紙の販売価格一覧表や仕様比較や画像一覧を掲載しております。


販売中の「加熱油脂劣化試験紙」取扱機器の価格仕様一覧(17種類)

  現在、加熱油脂劣化試験紙ページで取扱っている機器を選びやすいように販売価格から特徴、仕様などをまとめて表示しております。 仕様や画像を比較してご覧になられる方は、 画像仕様比較を押して頂ければ、表示が変わります。

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ブランド:柴田科学(株)

AV試験紙(加熱油脂劣化度) 50枚入

AV(酸価)を色の比較で簡易的に判別する試験紙です。

●測定範囲:1.5/2.5/3.5 3段階 ●入数:50枚入 ●寸法:φ35×85(H)mm(ケース) 

税抜価格:
1,900円

納期:
1~2日

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ブランド:アドバンテック東洋(株)

加熱油脂劣化度判定試験紙 AV-CHECK(100枚入)

【テックジャムおすすめ】フライ油等食用油の交換時期の目安に

加熱油脂劣化度判定試験紙の定番 初めて使うならコレ フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約43円、測定範囲:AV値(酸価)0〜4まで6段階で判定可

●測定レンジ_変色:AV0:青 AV0.5:青緑 AV1:緑 AV2:黄緑 AV3:黄 AV4:明黄 

税抜価格:
3,800円

納期:
当日出荷

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ブランド:柴田科学(株)

過酸化物価試験紙 POV(50枚入)

【テックジャムおすすめ】食用油の過酸化物価(POV)を検査できる試験紙

フライ油等食用油の保管中の劣化度判定に最適 1回の検査約162円 フライ油等の植物性油脂だけでなく、動物性油脂にも直接検査できる試験紙

●構成:過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 (0、10、30〜50) ●寸法:Φ35×85(H)mm(ケース) 

税抜価格:
7,125円

納期:
2~3日

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油脂劣化検査試験紙セット(AV/POV)

使用油の賞味期限の設定や品質管理に!

「測定レンジ_変色:AV0:青 AV0.5:青緑 AV1:緑 AV2:黄緑 AV3:黄 AV4:明黄」、「構成:過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 (0、10、30〜50)、寸法:Φ35×85(H)mm(ケース)」の加熱油脂劣化試験紙です。

「測定対象:酸価(AV)、入数:100枚」、「構成:過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 (0、10、30〜50)、寸法:Φ35×85(H)mm(ケース)」の加熱油脂劣化試験紙です。

税抜価格:
10,925円

納期:
2~3日

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ブランド:柴田科学(株)

シンプルパック(油脂劣化度測定用) AV-2.5(48回)

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲:AV値(酸価)2以下、2.5、3以上かの3段階で判定可

●識別記号:AV2.5 ●測定値:2.0以下、2.5、3.0以上 ●呈色:青→黄緑→黄3段階 

税抜価格:
3,800円

納期:
1~2日

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ブランド:柴田科学(株)

シンプルパック(油脂劣化度測定用) AV-3(48回)

【テックジャムおすすめ】

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲:AV値(酸価)2.5以下、3、3.5以上かの3段階で判定可

●識別記号:AV3 ●測定値:2.5以下、3、3.5以上 ●呈色:青→黄緑→黄3段階 

税抜価格:
3,800円

納期:
1~2日

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ブランド:柴田科学(株)

シンプルパック(油脂劣化測定用) AV-1(48回)

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲:AV値(酸価)0.5以下、1、1.5以上かの3段階で判定可

●識別記号:AV1 ●測定値:0.5以下、1、1.5以上 ●呈色:青→黄緑→黄3段階 

税抜価格:
3,800円

納期:
1~2日

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ブランド:柴田科学(株)

シンプルパック(油脂劣化度測定用) AV-2(48回)

【テックジャムおすすめ】

フライ油等食用油の交換時期の目安に 1回の検査約97円 色判別がしやすい吸上げタイプの加熱油脂劣化検査キットなので、色判定の難しい状態の食用油劣化判定に最適 測定範囲:AV値(酸価)1.5以下、2、2.5以上かの3段階で判定可

●識別記号:AV2 ●測定値:1.5以下、2、2.5以上 ●呈色:青→黄緑→黄3段階 

税抜価格:
3,800円

納期:
1~2日

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ブランド:柴田科学(株)

簡易油脂検査キット AV-1

(シンプルパック) 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値:0.5以下、1、1.5以上 ●構成:48個(12個×4袋)標準カラーチャート付 

税抜価格:
3,800円

納期:
当日出荷

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ブランド:柴田科学(株)

簡易油脂検査キット AV-2

(シンプルパック) 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値:1.5以下、2、2.5以上 ●構成:48個(12個×4袋)標準カラーチャート付 

税抜価格:
3,800円

納期:
3~4日

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ブランド:柴田科学(株)

簡易油脂検査キット AV-2.5

(シンプルパック) 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値:2.0以下、2.5、3.0以上 ●構成:48個(12個×4袋)標準カラーチャート付 

税抜価格:
3,800円

納期:
3~4日

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ブランド:柴田科学(株)

簡易油脂検査キット AV-3

(シンプルパック) 食品の加工・調理に使用した加熱油脂の酸価を測定する簡易検査キットです。油を吸い上げて10秒間振り混ぜ、1分後にカラーチャートと比較するだけで簡単に酸化が測定できます。褐色の油脂でも測定可能です。

●測定値:2.5以下、3、3.5以上 ●構成:48個(12個×4袋)標準カラーチャート付 

税抜価格:
3,800円

納期:
3~4日

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油脂劣化検査試験紙セット(AV/POV) 各50枚

酸価(AV値)と過酸化物価(POV値)を検査、測定

「測定範囲:1.5/2.5/3.5 3段階、入数:50枚入」、「構成:過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 (0、10、30〜50)、寸法:Φ35×85(H)mm(ケース)」の加熱油脂劣化試験紙です。

「測定範囲:1.5/2.5/3.5 3段階、入数:50枚入」、「構成:過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 (0、10、30〜50)、寸法:Φ35×85(H)mm(ケース)」の加熱油脂劣化試験紙です。

税抜価格:
9,026円

納期:
7~8日

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過酸化物価(POV)測定キット POV-5型

●油を含む食品や種実類の長期保存による不快な臭い、味の劣化の原因となる過酸化物価を呈色により短時間で測定します。

●測定項目:油脂加工食品および種実類の過酸化物価 ●測定範囲:5〜30meq/kg ●測定原理:ヨウ素でんぷん反応 

税抜価格:
10,450円

納期:
14日

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ブランド:柴田科学(株)

過酸化物価測定キット POVテスター5型

本製品は、過酸化物価を短時間で簡易的に測定します。

●測定項目:油脂加工食品及び種実類の過酸化物価 ●測定範囲:5、10、20、30meq/kg ●測定原理:ヨウ素でんぷん反応 

税抜価格:
10,450円

納期:
別途ご連絡

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油脂検査セット(AV/POV/TBA)

使用した油脂の酸価・過酸化物価・TBAの検査セット 賞味期限の設定や品質管理に!

「測定レンジ_変色:AV0:青 AV0.5:青緑 AV1:緑 AV2:黄緑 AV3:黄 AV4:明黄」、「構成:過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 (0、10、30〜50)、寸法:Φ35×85(H)mm(ケース)」、「測定範囲:0(TBA値0)、1(TBA値20)、2(TBA値40)、3(TBA値80)、4(TBA値160)、構成:試験紙 50枚標準色見本白色シート 1枚」の加熱油脂劣化試験紙で

「測定対象:酸価(AV)、入数:100枚」、「構成:過酸化物価試験紙 7×65mm 50枚入色見本 (0、10、30〜50)、寸法:Φ35×85(H)mm(ケース)」、「測定範囲:0(TBA値0)、1(TBA値20)、2(TBA値40)、3(TBA値80)、4(TBA値160)、構成:試験紙 50枚標準色見本白色シート 1枚」の加熱油脂劣化試験紙です。

税抜価格:
14,725円

納期:
2~3日

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AV試験紙 080570-55

●AV試験紙は“フライヤー油の劣化具合を表す酸価値”を現場で簡単に測定できる試験紙です。

●測定範囲:1.5、2.5、3.5 ●入数:50枚 ●測定時間:反応時間1分 その後、判定時間1分以内 

税抜価格:
1,900円

納期:
3~4日

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加熱油脂劣化試験紙とは、食用油脂やフライ油など植物油(加熱油脂)の劣化度を判定する試験紙です。サラダ油やフライ油など植物性油脂(加熱油脂)は、植物から採られる油脂分を食用に精製した油(加熱油脂)であり、酸素や光、加熱により酸化、劣化します。その劣化度合を判定する基準には、酸価(AV値)と過酸化物価(POV値)があります。フライ油など使用中の劣化度は酸価(AV値)で、保管中の自然劣化は過酸化物価(POV値)を検査、測定することで、フライ油などの交換時期の目安となります。
油脂劣化試験紙の種類は、フライ油(加熱油脂)に試験紙を浸すタイプと吸上げるタイプの2種類です。1回試験あたりの価格が約40円程度のであることから試験紙タイプが選ばれるお客様が多いです。ただ、色を比較して数値を読み取るため、単価は高くなりますが、吸上げるタイプの加熱油脂劣化検査セットも使われています。
厚生労働省では、例えば、「食品衛生法施行規則」及び「食品,添加物等の規格基準」中では,「即席めん類のうち、めんを油脂で処理したものの成分規格として、含まれる油脂の酸価が 3 を超え、又は過酸化物価が 30 を超えるものであってはならない」と定められてます。

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