AV試験紙 （50枚入） 080570-55 KN33150598

商品名： AV試験紙 （50枚入） 080570-55 KN33150598
●生魚（鮮魚・冷凍魚肉）に含まれるヒスタミン量を、迅速・簡便に測定することができます。（加工品についても、測定できるものがあります。） ●抽出操作が簡単で、HPLC法やAOAC法などのように測定妨害物質を除くための前処理操作が不要です。 ●計測には、470nm付近の計測が可能な吸光度計・分光光度計が必要です。
●測定対象 ヒスタミン量 ●構成 酵素×6本　発色試薬×6本　標準液×1本　緩衝薬×3本 ●保存 要冷蔵2～8℃（遮光保存）
●ヒスタミンの測定に

特徴

●フライヤー油の劣化具合を表す酸価値を現場で簡単に測定できる試験紙です。 ●判定は酸価値1.5・2.5・3.5の3段階で油の色の影響を受けづらく判定できます。 ●「弁当及びそうざいの衛生規範」（昭和54年6月29日環食第161号）で揚げ処理を行った油の交換目安とされる2.5付近を測定できます。 ●早すぎる油の交換は、安全である反面、コストを増大させます。AV試験紙で適切な交換時期を判別できます。

仕様

●測定範囲 1.5-2.5-3.5 ●入数 50枚 ●測定時間 反応時間1分　その後、判定時間1分以内●メーカー名：柴田科学